菠萝的香气，渗透到米饭里，激发你的口腔味蕾

食材

菠萝 四分之一个

米饭 3碗

胡萝卜 1根

豌豆 半碗

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

盐 5克

鸡粉 5克

糖 一点点

方法/步骤

1

豌豆和胡萝卜丁，焯水焯熟，盛出备用



2

黄瓜切丁



3

菠萝切丁备用 菠萝炒菜或者吃之前，要用盐水泡十分钟，去除涩味儿



4

两个鸡蛋 盐 鸡粉，打撒，备用 (盐要放够，炒完的时候基本上不用放盐)



5

放入油，先把豌豆和胡萝卜丁，黄瓜丁炒一下，大火，把多余的水分炒干，盛出备用



6

锅内无需在加油，直接把剩米饭放入锅内，小火翻炒，炒散



7

米饭基本上一粒一粒的，加入蛋液，中火不停的翻炒，炒到蛋液均匀的粘在米饭粒上



8

然后下次加入事先炒好的三丁，中火炒，基本三十秒，最后加入菠萝丁加入一点点糖(为了提鲜) 大火翻炒，出锅之前尝尝味道，如果淡，可以加着盐。



9

装盘即可食用啦

END