牛肉炒饭 优点:简单好吃 缺点:因为好吃需要多一点隔夜饭,不然不够分,哈哈哈哈哈哈哈哈
食材
牛肉 5克
鸡蛋 两个
洋葱 小半个
蒜头 两粒
隔夜饭 5克
方法/步骤
1
鸡蛋加盐打散
2
牛肉剁碎加酱油,蚝油,一点点白糖(提鲜),淀粉,拌均匀后加油封面 小贴士:牛肉腌喂尽量不要加盐,这样牛肉肉质会有点柴
3
洋葱切丁
4
蒜头切末,一定要碎,不然大颗粒吃着口感和味道不好
5
隔夜米饭用酱油拌均匀
6
鸡蛋炒嫩一点,秘诀就是热锅热油,鸡蛋倒下去之后炒几秒就关火,让余热把鸡蛋炒得凝固一下,这样出来的鸡蛋就不会老
7
接着热锅把牛肉末炒至刚转色,把牛肉盛起来
8
锅里留油,先下洋葱爆炒一下再加入蒜末炒一会
9
倒入米饭,炒一会
10
加入牛肉,这时候,加点研磨瓶的黑胡椒,看个人喜好添加,我大概扭了10下
11
最后把鸡蛋和葱花加入
12
完成,开吃
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