就这道菜,俩娃好吃的哭了… 为了最后一个鸡翅,抢哭了… 外皮酥脆,里面超级嫩,没吃过的赶紧去做,记得多做点!!
食材
鸡中翅 9个
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 1/3勺
盐 1克
玉米淀粉 2勺
油 1勺
熟芝麻 少许
葱花 20克
方法/步骤
1
鸡翅洗干净,两面各划几刀,加一勺料酒
2
一勺蚝油
3
一勺生抽
4
1/3勺胡椒粉
5
1克盐,抓拌均匀,腌制半小时以上,中途给鸡翅翻翻身
6
腌制完成后,倒掉料汁,加两勺玉米淀粉
7
一勺食用油
8
抓拌均匀,使每个鸡翅都裹满糊
9
空气炸锅底部加小半杯水,150毫升即可(加点水肉质会更嫩) 把鸡翅放进空气炸锅的炸篮上,依次摆好
10
用鸡翅模式,根据自己的炸锅调整时间
11
中途记得翻面,快到时间时根据鸡翅的状态,增减时间
12
出炉后,撒点椒盐粉、白芝麻、葱花即可。
13
外焦里嫩,我家俩娃太爱吃了!
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