今天带来的是酸梅汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
乌梅 45克
玫瑰茄 7克
山楂片 25克
陈皮 10克
甘草 5克
黄冰糖 70克
糖桂花 15克
清水 4斤
方法/步骤
1
准备好食材。
2
酸梅汤好喝的关键是乌梅，乌梅干不是果脯那种哈，首先乌梅干不要选带烟熏味的，要原味晒干那种。乌梅要提前清洗干净浸泡2～3小时。
3
所有食材清洗干净放入养生壶煲汤键45分钟放入黄冰糖5分钟即可。也可以砂锅小火直接煮一小时。
4
煮好的酸梅汤过滤掉渣渣。
5
加入适量糖桂花或者干桂花，这是我去年自己酿的桂花蜜。
6
熬好的酸梅汤放凉冰箱冷藏一会更好喝。
7
加了冰块酸酸甜甜减渴又减暑。
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