周六晚餐:清蒸鸡,炒花菜,干贝蒸蛋,鸡汤。
食材
童子鸡 1只
葱 2根
花菜 半朵
生姜 半个
鸡蛋 1个
干贝 5粒
方法/步骤
1
菜市场买的小公鸡,给宝宝做他喜欢的清蒸鸡,鸡洗干净后,用盐里面抹匀,腌制至少30分钟,鸡肚内塞葱姜。干贝温水泡软,泡软后,硬肌扔掉,其他撕成条。花菜切适合大小。
2
烧开水,花菜下锅煮一分钟。
3
烧锅开水,水开后,下锅蒸30分钟,装鸡的碗大一爬绵点,蒸的时候会有不少汤汁。
4
热锅热油。花菜入锅翻炒,放少许生抽翻炒,若觉得宝贝还是咬不动,可以适当加一点点水闷煮会儿。
5
鸡蛋开水下锅蒸8分钟左右,蒸的时候干贝也可以用小袋子装起来放旁边蒸,最后在铺上上面点缀,吃肺诸之前滴点脾驾付核桃油之类的。
6
蒸鸡留下的精华给宝宝喝,可以干饭啦。
7
干饭人干饭啦!
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