姜爆鸭子～ 重庆经典江湖菜 每到夏天都是嫩姜的时候、这道就是居家必备 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
食材
嫩鸭 1只
仔姜 4块
私房豆瓣酱 1勺
花椒 20几颗
生抽 10克
白糖 少许
盐 少许
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
子姜切片、二荆条斜切
2
鸭肉汆水、锅里油热放入花椒粒炸香再放入鸭肉翻炒
3
加入一大勺私房豆瓣酱继续炒
4
多炒一会去吃鸭肉腥味、
5
放入子姜和二荆条
6
调入生抽、少许白糖继续炒、
7
倒入一瓶啤酒末过鸭肉、调入少许蚝油
8
烧到鸭肉软即可
9
啤酒姜爆鸭子～这道菜很鲜美
10
啤酒和子姜都能很好的去处鸭腥味
11
嫩姜还特别下饭、吃完肉可以煮点面放入汤里 拌一拌又是一道姜鸭面主食
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/7687.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
