小时候爸爸做过，凭着记忆做一点尝尝，真的爱各种面食

食材

带皮猪五花肉 500克

葱 半根

姜 5片

香叶 3片

桂皮 1块

小茴香 40粒

干红椒 4个

冰糖 15克

料酒 2汤匙

生抽、 2汤匙

老抽 2汤匙

盐 少许

肉夹馍 3个

鸡蛋 3个

豆皮 2张

兰花干 2个

方法/步骤

1

把肉焯水，顺便煮3个鸡蛋一起卤。



2

焯好水洗净，重新接半锅水，把肉放进去，鸡蛋去壳用刀划几个口子方便入味，锅里加葱姜料酒干辣椒，桂皮香叶小茴香，家里八角花椒没了，有的可以放。



3

卤40分钟左右，加入都是和兰花干，太早放容易煮烂。看个人口感。忍不住吃了一个鸡蛋，太香了



4

白吉馍是买好的成品，回来空气炸锅5分钟就可以了，挑块肉肥瘦都有的，加个青椒一起剁碎。



5

做了三个



6

吃了一个加豆皮的



7

又干了一个加豆皮和兰花干的，味道很赞

END