可爱值爆表！端午粽子吃腻了，就快来试试这个粽子酥吧！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

食材

中筋粉 180克

牛奶 90克

抹茶粉 4克

糖 16克

猪油 65克

低筋粉 120克

方法/步骤

1

食材合集



2

先制作油酥，低粉和猪油混合均匀



3

取出一部分油酥加入抹茶粉混合均匀



4

制作水油皮部分，中筋粉牛奶糖猪油混合揉制光滑面团



5

水油皮拉出光滑的面筋膜，均等分割松弛



6

油酥均等分割



7

抹茶味的油酥均等分割



8

水油皮檊制牛舌状分别放上油酥，进行包制，檊制面团，再松弛



9

檊制牛舌状注意用量均匀，防止破皮



10

对半切开



11

檊制面皮



12

采用虎口收口发包裹馅料



13

放入提前预热的烤箱进行烤焙



14

冷却后画出萌趣的眼睛和嘴巴



15

这个端午来点不一样的

END