推荐一款无添加适合宝宝吃的小面包吧 做法简单，主要是孩子特别喜欢！ 此配方2828的烤盘量

食材

高筋面粉 300克

鸡蛋 2个

耐糖干酵母 4克

牛奶 80克

黄油 40克

细砂糖 20克

奶粉 40克

盐 2克

方法/步骤

1

高筋面粉过筛



2

酵母，糖，盐，奶粉都放入面粉内，倒上牛奶，用筷子搅拌成絮状，揉成面团



3

揉出粗膜后，加入软化后的黄油，使劲揉，大约10-15分钟出现手套膜即可



4

此状态即可，放温暖处发酵至面团的2倍大（30-35度左右，大约40分钟）看状态



5

发酵好的面团呈蜂窝拉丝状态，再排气，分割成小剂子，大小随意！ 烤盘铺油纸，分割好的面团依次摆好，放温暖处进行二次发酵 此时烤箱提前预热到160度 观察面团发酵到原来的1.5倍大上烤箱，烤18分钟 注意喔，烤到10分钟的时候，用刷子刷一层牛奶，增加香气



6

奶香味十足的小面包出炉，一口一个，非常美味喔，天不热，密封常温保存3天

END