昨天出去逛街，小盆友看到冰淇淋 很是嘴馋，做冰淇淋其实挺简单的，答应了第二天给她做。 今天一早去买了新鲜的草莓，做了美味的草莓冰淇淋～

食材

草莓 160克

牛奶 100克

细砂糖 70克

蛋黄 2个

淡奶油 200克

方法/步骤

1

草莓去蒂洗净后放入一体机中



2

打成泥，不需要很细腻；取160g备用。



3

备齐所有材料～



4

蛋黄、细砂糖及牛奶放入盆中，用打蛋器搅打均匀。



5

锅中放适量清水，煮开后转小火，蛋黄液隔热水不停的搅拌，煮至变熟黄色即取出（切记不可煮过头，会变成蛋花汤哦！） 继续搅拌一下散散热～



6

晾至40度左右时倒入草莓泥和淡奶油搅拌均匀。



7

将搅拌好的液体倒入冰淇淋桶中。



8

冰淇淋模式设置48分钟。



9

已基本成型的冰淇淋，如果想要颜色更好看，可以在最后几分钟加入适量的草莓酱。



10

完成后装进保鲜盒或冰淇淋杯中，冷冻保存。



11

用草莓和薄荷装饰一下就可以享用美味啦！

END