加入了肉松的蛋糕吃起来有点咸甜的口味，偶尔还会拉出丝来，非常的过瘾，而且肉松还能补铁。
食材
低筋面粉 45g
玉米油 40g
鸡蛋 2个
肉松 30g
盐 1g
细砂糖 30g
方法/步骤
1
蛋清分离。
2
玉米油与清水混合搅拌至乳化。
3
倒入蛋黄搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
倒入牛肉松，搅拌均匀。
6
蛋清滴入几滴柠檬汁，糖量分3次加入打成不倒的大弯钩。
7
取3分之1蛋清与蛋黄肉松糊混合翻拌。
8
全部倒回蛋清盘里翻拌均匀。
9
蛋糕糊倒入纸模中，7-8分满即可。
10
用勺子把表面推平一些。
11
烤箱预热160度，烤20-25分钟即可。
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