时间：约30-40分钟 难度：零厨艺 ️ 份量：20块

食材

无盐黄油 100g

盐 一小撮

细砂糖 25g

鸡蛋黄 1个

低筋面粉 145g

草莓酱 30g

开水 5g

方法/步骤

1

草莓酱里一点一点的加开水，稀释成可以流动的糊状，然后装进裱花袋里。



2

黄油切成小块，室温软化到可以用刮刀很容易拌开的状态，然后搅拌到顺滑。加入盐和细砂糖，搅拌到均匀融合。加一个鸡蛋黄，搅拌到蛋黄充分融合进黄油糊糊里。



3

加入低筋面粉，用刮刀采用切拌和压拌的方式，做成一个均匀的黄油面团。



4

把面团均匀地分成20份，每一份搓成球，然后放在烤盘上，按成厚实的小饼。



5

用手指在饼干表面按两个椭圆形的小坑，拼成一个心形，然后在小坑里挤上稀释过的草莓酱，少挤一点，挤多了烤的时候会流出来，就不好看了。然后用牙签整理一下果酱，让它看起来更像一颗心。



6

将烤盘放进预热好的烤箱中层，160度烤15到18分钟，烤好之后放凉就好。

END