麻酱手指条，芝麻酱含有丰富得蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙等营养物质，不仅可以增强宝宝得免疫力，促进骨骼和牙齿得生长，还能预防便秘。土豆和胡萝卜健脾养胃，加上面粉，煮成手指食物，口感清新，浓浓得芝麻香。适合吃饭不香，吃得少得宝宝。

食材

土豆 50克

胡萝卜 10克

卷心菜 1片

鸡蛋 1个

芝麻酱 10克

中筋面粉 10克

方法/步骤

1

准备食材：土豆50克、胡萝卜10克、中筋面粉10克、芝麻酱10克、鸡蛋1个、卷心菜1片。



2

将土豆去皮切成薄片，冷水上锅蒸15-20分钟，把土豆蒸到熟透变软为止。



3

把胡萝卜切得碎碎的。



4

趁着土豆蒸制的过程中，咱们处理其他食材。先烧开水，把卷心菜焯一下，去除亚硝酸盐，用凉水镇一下放凉后，切碎。



5

把蛋清和蛋黄分离，咱们这次只用蛋黄，对蛋清过敏的宝宝也可以享用啦。



6

这个时候土豆蒸好了，取出压成土豆泥。



7

土豆泥压完之后，一定要用筛网再过一下筛哈，如果不过筛，会有小的土豆块儿混合在面糊里，影响整体的口感呢。



8

土豆泥、胡萝卜碎、卷心菜碎、芝麻酱、10克的中筋面粉、还有蛋黄就已经都准备好啦。



9

把上面准备好的食材一起放入大碗中。



10

搅拌均匀，做成面糊就行，看我的动图，做好的面糊是很黏稠的状态哟~过了周岁的宝宝如果对味道比较挑剔，可以在这一步少加一点点盐来调味。



11

准备好裱花袋或者保鲜袋，用杯子撑开后放入面糊。



12

烧开水后，把裱花袋剪开一个小口（我上面动图中剪得有一点大了，姐妹们在实际制作的时候，可以剪得比我这个再小一点哈）。



13

刚下入的手指条先不要去碰它，等它慢慢熟透就会浮到水面上，这个时候稍微拨动一下，煮至熟透即可。



14

充满了芝麻酱香气的手指条放到盘子中，稍微放凉，宝宝就能用手抓着吃了，粗细大小也刚刚好哟~

END

注意事项

姐妹们在准备食材的时候，注意一下哦，我这次辅食的用量不是很多，基本上宝宝一顿饭差不多是可以吃光的。